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Las lágrimas de cocodrilo de la patronal pesquera con los etiquetados veganos La industria pesquera es el segundo sector que más fraudes intencionales comete en el etiquetado, pero manifiesta preocupación con el etiquetado de productos vegano, una hipocresía que queda patente en los datos que recoge este artículo. Diversos medios de comunicación se han hecho eco recientemente de la “preocupación” de la patronal pesquera Conxemar por las alternativas vegetales a los productos del mar, especialmente por una imitación del pulpo a la gallega llamada Kraken. Piden una información veraz y rigurosa en las etiquetas para evitar confusión en los consumidores a la hora de realizar sus compras. Sería creíble que detrás de estas afirmaciones hubiera una preocupación sincera, si no fuera porque la industria pesquera es, según Naciones Unidas (FAO) y la Comisión Europea, el segundo sector que más fraudes intencionales comete en el etiquetado. Para comprobarlo, basta con dar un repaso a l...