© Diario Misceláneo

Edgar Kupfer , fué encarcelado en el horroroso campo de concentración de Dachau (Alemania) en 1940. Allí escribió un diario secreto con trocitos de papel que iba robando del almacén donde trabajaba como administrativo, y los iba enterrando hasta que fué liberado en 1945 que los recopiló todos y escribió un libro que se publicó en 1956 titulado "Diarios de Dachau ". Cuando estuvo hospitalizado, escribió furtivamente entre garabatos, el siguiente texto que ha dejado como un buen legado para la humanidad más responsable y que él tituló: Los animales, mis hermanos. "Querido Amigo: Me preguntaste por qué no como carne y te maravillas de las razones de mi comportamiento. Tal vez piensas que hice voto, una forma de penitencia, negándome todos los placeres gloriosos del consumo de carne. Recuerdas los bistecs jugosos, los pescados suculentos, salsas maravillosamente sabrosas, jamones perfectamente ahumados y miles de maravillas creadas de la carne, encantando miles de pala...